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2025年07月19日
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早在我國古代，《漢書·酈食其傳》便道出了“王者以民為天，而民以食為天”，說明了食品的重要。
2008年，三鹿奶粉事件被多家媒體曝光，掀起軒然大波。此前也發生過一些食品衛生問題乃至食物中毒事件，但是都沒有如此引起重視和廣泛關注。嬰幼兒奶粉存在安全問題，無疑會傷害幼小的孩子，不禁讓人感嘆利欲熏心的可怕?！叭鼓谭邸笔录訐u了人民的信任，影響了我國的乳制品行業，在國際社會上損害了“中國制造”產品的聲譽。然而，該道歉的道歉了，該處理的也處理了，在三鹿奶粉事件之后，食品安全衛生問題并沒有銷聲匿跡，反而愈演愈烈。雙匯卷入瘦肉精丑聞，“一滴香”讓清水變成火鍋濃湯，就連饅頭也染起了著色劑……一些“洋品牌”也紛紛曝出問題：麥當勞雞腿被吃出活蛆、所謂純豬骨熬制的味千營銷湯底竟是用液勾兌而成……一個個被揭露出的丑陋問題，激起了國民的憤怒和質疑，叩問著食品經營者的良心。
所幸，作為黨和政府耳目喉舌的媒體，把一個個違法食品的黑暗面曬到陽光之下、擺在公眾面前，人人都可以參與的網絡媒體也發揮了其巨大的輿論監督力量，政府對食品安全的重視度也越來越高。前段時間有人提出在中國食品生產違法成本低，所以一些單位或個人唯利是圖、無視大眾生命；在近期的報紙上，筆者看到在國家要求下，各地政府紛紛劍指食品問題，“農村食品專項檢查嚴打制假偽劣”、“食品安全有獎舉報”、“餐飲安全實行約談制”等新聞報道體現了政府加大監管問責的決心和行動力，令廣大民眾拍手叫好。
建立信任很難，打破信任卻很快，創立一個品牌需要無數心血和努力，卻能因為一次心存僥幸就毀于一旦。政府在行動，人民在監督，食品生產經營者們也應該看到長遠利益，一旦被眼前短期利益所迷惑，投機取“巧”、以身試法，不但會被政府的問責、被法律追究，也會被廣大人民拋棄，雙匯因“瘦肉精”營業利潤下降九成多、陷入信任危機，帶來的警示想必不會被忽視或忘卻。希望通過多方共同努力，保障食品安全，守護健康家園！
