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2025年07月20日
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新華網北京８月１１日專電題：洋快餐：“再”說愛你不容易
記者 常志鵬
“肯德基豆漿并非原磨”、味千拉面“熬制”的骨湯本是湯粉勾兌，這兩大秘密被網友揭開后，肯德基、味千拉面等“洋快餐”的消費再度成為熱點。
為何曾經喜歡“洋快餐”？
在全球都反對“洋快餐”的時候，為什么中國肯德基等“洋快餐”的店越開越多，店里的消費者隊伍越排越長？
在西單民航肯德基店里消費的杜巖小姐告訴記者：“以前中餐里確實沒有這樣的產品。一些產品也挺好吃，不僅小孩喜歡，成人也喜歡。”在某種意義上，“洋快餐”因為填補了中國市場的空白而受到歡迎。
在一家電子商務網站，在個別食品因為添加劑出現問題時，大家的午飯幾乎不約而同選擇“洋快餐”。問其原因，理由也差不多是“干凈”“衛生”“規范化操作”“標準化生產”等。
然而戲劇化的是，在肯德基“以粉代漿”被曝光后，有媒體采訪肯德基內部員工得知了更多內幕。一位母親對記者說，下一次對孩子的考試成績獎勵時，不會再選“洋快餐”了。
食用“洋快餐”后患有多大？
民建中央科教委員會副主任、首都醫科大學附屬北京同仁醫院心內科盧長林教授則告訴記者，從營養醫學上說，“‘洋快餐’除方便、快捷外，無任何優勢。”
盧長林說，“洋快餐”食物單調，以肉為主，缺少維生素和膳食纖維；而這些肉都是靠快速喂養生產出來的，生產過程需要添加大量激素，這會直接導致內分泌紊亂，導致肥胖等。另外，“洋快餐”不適合中國人體質體征。中國人多食五谷雜糧，一般蔬菜與肉的比例為１０比３；而歐洲人的祖先是游牧民族，其蔬菜與肉的比例剛好倒過來，為３比１０。由于其熱量過高，遠遠超出人體的總熱量需求，也是導致“三高”的直接誘因。
記者發現，在“洋快餐”的危害方面，不僅國內的多位營養學家、教育學家、醫生、人大代表等多次呼吁“讓孩子們遠離‘洋快餐’”，《華盛頓郵報》的一篇文章顯示，”中國目前約有兩億人體重超標，６００萬人肥胖。洋快餐消費日益增多是造成中國糖尿病和高血壓發病越來越多的首要原因”。
如何維護消費者的知情權
在采訪中，多位消費者針對“洋快餐”給消費者帶來的問題，認為應該讓“洋快餐”給中國消費者一個“說法”。
除了“肯德基豆漿以粉代漿”“味千拉面湯粉勾兌”有欺詐嫌疑外，一些消費者甚至提出，要對一些產品的熱量指標、對人體的危害等內容在產品包裝上給予公示。
北京匯佳律師事務所邱寶昌律師認為，兩家“洋快餐”侵犯了消費者的知情權。
根據消法第十九條第一款規定，經營者應當向消費者提供有關商品或者服務的真實信息，不得作引人誤解的虛假宣傳。據此，經營者有義務告知消費者商品和服務的真實情況，包括商品使用的原料、數量、餐飲制作的工藝等，使其能夠知情選擇、知情消費。
邱寶昌說，盡管一些消費者知道“洋快餐”侵犯了自身的知情權，但是由于消費豆漿、拉面及其他高熱量食品已經成為“過去時”，當時的消費憑證沒有留，缺少維權依據；即使留了消費憑證，幾元錢或者十幾元錢、幾十元錢的花銷，消費者也不值得去花費很多時間和精力維權。
如何進一步維護消費者的權益，應該成為消費者協會組織和相關監管部門認真研究、有所作為的課題。
