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2025年07月19日
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近日，有媒體質(zhì)疑，號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調(diào)制出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。味千中國總部相關(guān)負(fù)責(zé)人對此回應(yīng)解釋，湯底是由濃縮液兌制而成，不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。
味千的解釋看似回?fù)袅耸袌龅馁|(zhì)疑，但是對于那些沖著去喝豚骨熬制湯底的消費者來說，卻是有了一種受騙上當(dāng)?shù)母杏X。日式拉面店經(jīng)常以營養(yǎng)豐富的湯底招徠消費者，而在味千拉面的菜單上看到關(guān)于湯底的說明：“白湯是由豬骨慢燉熬制濃縮而成”。雖然與動輒幾十萬，甚至上百萬的達(dá)芬奇家具相比，一碗拉面的價格也不過十幾元，但是對于消費者來說，所受到的傷害無疑是相同的。知情權(quán)是消費者應(yīng)該享受的最基本權(quán)力。如果一家企業(yè)連這點誠信度都沒有了，那么最終會被消費者拋棄。
值得注意的是，消費者的心理是很脆弱的，一旦認(rèn)為市場上代表性的商品出現(xiàn)了問題，消費者往往聯(lián)系到同類產(chǎn)品，就像此次達(dá)芬奇家具事件之后，相關(guān)進口家具市場一片“蕭條”。無論對于行業(yè)協(xié)會，還是主管部門來說，都是不愿意看到的。
不要讓消費者來解“達(dá)芬奇密碼”，其結(jié)果往往會因為“李鬼”的現(xiàn)身而傷及無辜的“李逵”，使個案擴散成為整個行業(yè)的信任危機。侵犯消費者知情權(quán)又是國內(nèi)監(jiān)管最為缺失的環(huán)節(jié)之一，亦是最難定性的部分。我們需要的是健全制度與到位的監(jiān)管作保證，來確保消費者能夠得到充分的知情權(quán)。
