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2025年09月03日
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河北平山縣產(chǎn)的雞蛋近日卷入廣東雷州市“人造雞蛋”風(fēng)波，被媒體連續(xù)披露。2月10日，廣東省湛江市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所向記者出具了檢測(cè)報(bào)告，結(jié)果顯示，抽樣送檢的樣品均為真雞蛋，并未發(fā)現(xiàn)“人造雞蛋”。
2月7日，經(jīng)媒體披露，廣東雷州市洪都大酒店出現(xiàn)疑似“人造雞蛋”，熟蛋黃往地板上用力狠摔也摔不爛，且能“蹦高”40多厘米，初步調(diào)查認(rèn)為雞蛋可能來(lái)自河北平山縣。隨后，這一事件被媒體連續(xù)報(bào)道。
廣東省湛江市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所對(duì)雞蛋樣品進(jìn)行了嚴(yán)格檢測(cè)，包括雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是否屬于正常值，是否有假雞蛋中可能含有的成分，如添加的人工合成色素檸檬黃和日落黃等。
專(zhuān)家分析認(rèn)為，在長(zhǎng)期低溫等環(huán)境作用下，蛋黃、蛋白也可能會(huì)變質(zhì)凝固，的確可能會(huì)產(chǎn)生彈性，不排除是特殊條件下真雞蛋出現(xiàn)自然變化。
這一事件引起河北省石家莊市委市政府高度重視，并派出專(zhuān)門(mén)人員赴平山縣督導(dǎo)。平山縣政府在第一時(shí)間啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，成立了“人造雞蛋”問(wèn)題調(diào)查核實(shí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)實(shí)行“日?qǐng)?bào)告”制度，連夜對(duì)全縣范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料加工企業(yè)、倉(cāng)庫(kù)、超市、商店、餐飲服務(wù)等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，特別是小作坊、小加工點(diǎn)，逐廠逐點(diǎn)開(kāi)展無(wú)縫隙、拉網(wǎng)式排查核實(shí)，均未發(fā)現(xiàn)“人造雞蛋”。
