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2025年07月18日
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菜價持續上漲
3月20日，筆者來到石家莊橋西蔬菜批發市場，發現相比其他攤位，批發大蔥的攤位顯得有些冷清。“沒想到大蔥價格這么高，今天新大蔥每斤兩塊二。”一位白姓批發商說，從過完年到現在大蔥價格一直在漲。
石家莊橋西蔬菜批發市場的統計顯示，春節過后，大蔥批發價格持續上漲，每公斤最高批發價格從2月1日的1.6元上漲到3月20日的3元，新大蔥每公斤最高批發價格從2月1日的3.6元上漲到3月20日的4.4元。
筆者還了解到，該批發市場3月3日至9日上市的19種蔬菜平均批發價格為每公斤3.48元，環比前一周上漲5.9%；而3月10日至16日，上市的19種蔬菜平均批發價格為每公斤3.9元，環比上漲12%。
南來的蔥運費高
“現在大蔥價格高與去年大蔥價格太低有一定關系。”隆堯縣農業局蔬菜站站長李現國介紹，去年該縣地頭上的大蔥一毛多錢一斤，一畝地也就賣一二百塊錢，種植大蔥的成本每畝卻高達900多塊錢，導致很多農民直接就把蔥扔了。“節后供應量少，本地鮮蔥沒有大量上市導致大蔥價格偏高。”石家莊市調查隊消費價格處的高麗霞分析。
在橋西蔬菜批發市場，一些大蔥批發戶介紹，今年北方天氣寒冷，偏低的氣溫阻礙了大蔥正常生長，本地新蔥上市的時間被迫延遲，現在大部分大蔥來自福建、海南等地，運費比較高，造成大蔥價格上漲。
業內人士認為，隨著天氣轉暖和種植面積擴大，大蔥高漲行情將難以持續，有望出現回落。
應防止出現新一輪“賣難”
采訪中，盡管不少人表示，大蔥只是一種調味品，不會對生活產生太大影響，但是目前的價格上漲是一個信號，需要關注和警惕。避免一些菜農因大蔥價格上漲盲目擴大種植規模，導致未來大蔥大量集中上市出現“賣難”。
“因為價格上漲迅速，農民很有可能會增加大蔥種植面積。”李現國說，目前農業部門對農民的指導更側重于標準化種植方面，種植面積則主要由市場調節，農戶各自經營。而單個農戶經營規模小，不能與超市進行對接，獲取信息能力差。一些農民會根據現在的價格進行種植，等到收獲的時候市場已經出現變化，導致“賣難”，所以需要依托合作社，提高農民組織化程度，減少流通環節，加速與超市對接，積極應對市場變化，提高抗風險能力。
