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2025年09月02日
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今年3月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局印發(fā)《關于開展糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)專項監(jiān)督檢查的通知》，部署了全國糖果和巧克力專項監(jiān)督檢查工作。各地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《預包裝食品標簽通則》等法律法規(guī)標準的要求，突出重點開展專項檢查，并對糖果和巧克力產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽檢。
據(jù)統(tǒng)計，全國共對3769家糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)實施了專項監(jiān)督檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)存在進貨查驗制度未落實、生產(chǎn)記錄不全、環(huán)境衛(wèi)生不合格等問題；有的企業(yè)存在無證生產(chǎn)、濫用食品添加劑、虛假標注標識等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門依法采取了責令整改、停產(chǎn)整頓、注銷食品生產(chǎn)許可證等行政處罰。共責令整改608家，責令停產(chǎn)整頓142家，注銷了3家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證。
全國共抽檢糖果和巧克力樣品1256批次，檢出不合格樣品12批次，不合格率為0.96%。不合格項目主要為菌落總數(shù)、大腸桿菌、原料糖漿透射比和標簽。對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，各地食品藥品監(jiān)管部門按照相關規(guī)定對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)依法進行處罰。
專項監(jiān)督檢查結(jié)果表明，我國糖果和巧克力產(chǎn)品質(zhì)量安全總體狀況良好。食品藥品監(jiān)管部門將進一步貫徹落實國務院2015年食品安全重點工作部署，加強食品監(jiān)管制度建設，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，切實加強糖果和巧克力生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，保障食品質(zhì)量安全。
