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2025年09月02日
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從乳品人均消費量來看，我國的消費水平遠低于其它國家。目前乳品人均消費量較高的國家澳大利亞，人均消費量為110千克/人，是我國乳品人均消費量的5倍多。同為亞洲國家日本乳品人均消費量達到40千克/人，是我國乳品人均消費量的近2倍。因此我國乳品人均消費量增長空間很大。
受益于牛奶飲料化趨勢，城鎮(zhèn)人均乳品消費量將向同時期的日韓水平看齊，預(yù)計將達到40kg左右，而農(nóng)村收入人均收入突破1000美元后，乳品消費量將向同時期的城鎮(zhèn)看齊，預(yù)計將達到25kg左右。2014年我國城鎮(zhèn)人口權(quán)重約為54.77%，所以前瞻測算，在轉(zhuǎn)型發(fā)展時期，我國人均乳品消費量將達到30kg，有超過50%的增長空間。
